Tagliatelle met zalm

Vanwege de groente tas van vorige week waarin onder andere een kilo prei en een grote broccoli zat, heb ik bij de boodschappen van zaterdag zalm, spekjes en crème fraîche gehaald.
Dit zijn meteen de ingrediënten die je allen tezamen in een wok pan doet zonder enige toevoeging.
Door het vet van de spekjes, het vocht uit de bevroren zalm en groenten smoort het geheel in de zelfde tijd als dat het water kookt voor de tagliatelle. Wanneer de pasta in het water gaat voeg je de crème fraîche toe aan de saus en binnen 8 minuten is je 15 minuten gerecht klaar.

EN lekker!

Tagliatelle met zalm

Vanwege de groente tas van vorige week waarin onder andere een kilo prei en een grote broccoli zat, heb ik bij de boodschappen van zaterdag zalm, spekjes en crème fraîche gehaald.
Dit zijn meteen de ingrediënten die je allen tezamen in een wok pan doet zonder enige toevoeging.
Door het vet van de spekjes, het vocht uit de bevroren zalm en groenten smoort het geheel in de zelfde tijd als dat het water kookt voor de tagliatelle. Wanneer de pasta in het water gaat voeg je de crème fraîche toe aan de saus en binnen 8 minuten is je 15 minuten gerecht klaar.

EN lekker!

Zaaien en Oogsten

Man wat hebben we het druk.
De schuur is klaar, de pannen zitten op het dak.
We zijn klaar voor de volgende stap.

De week in vogelvlucht

Oud brood voor de vogels, altijd een leuk schouwspel

Eierspätzle

Dit heerlijke deegwaar neem ik elke keer mee wanneer we in Duitsland zijn. De wintersporters onder ons kennen het vast wel van de piste. Lekker met spekjes en kaas.

Hatseflats

Vandaag ging in de pan.


Kipfilet
prei
ui
knoflook
chili
spitskool
drie kleur paprika
wortel
oesterchampignons
ananas
komkommer
appel
perzik
teriyakisaus
roerbakolie gember knoflook/ sinaasappel sereh
sereh poeder
gember poeder
vissaus
twee extra pittige gedroogde chili pepers

met zilvervliesrijst en sla.

Hatseflats dus.

En wederom twee porties voor de diepvries.

Het was weer smullen.