maandag
Wat rijmt er op opzegbaar?
Af en toe heb je van die reclames waarvan je niet weet of het nu gewoon stom is of briljant.
Neem die van You Fone, een of andere mafklapper die een beetje bespottelijk staat te zingen en die je toch eerst twintig keer moet horen voordat je uberhaupt begrijpt waar het over gaat.
Wat rijmt er op opzegbaar? Ik kon het niet verstaan, en waar slaat het op, waarom moet het rijmen?
En dan heeft zo'n reclame precies dat voor elkaar wat ze willen, het blijft hangen.
Dus ga je toch maar eens die aanbieding bekijken en ik moet zeggen die is beter dan die engerd in zijn skipak.
En wat rijmt er op opzegbaar, Een lelijke vent met stom haar.
Die krijgt het met irritante reclame voor elkaar.
zaterdag
Teardrop trailer deel zoveel
Na weken van drukte op het werk, feestdagen, donkere dagen, geen puf en eindejaarsafrekeningen, eindelijk weer tijd en energie om verder te werken aan de teardrop trailer.
Het frame was al een poosje klaar, de aluminium platen besteld en de isolatie uitgezocht.
Nu de zijwanden erin zitten kan de achterklep worden gemaakt en krijgt het geheel een vorm.
Eerder zagen pessimisten een kale chassis met een onmogelijk klein frame en een belachelijk idee , zijn ze nu overtuigd. Het wordt een verdomd mooie trailer.
Op facebook zijn allemaal leuke groepen met teardroptrailers, kleine caravans, airstreams, vintage trailers en camping/ glamping/ old style kamperen. Super voor inspiratie en mooie plaatjes kijken.
Hoe de afwerking aan de binnenkant wordt blijft nog even een verrassing.
Wij duiken nog even in verschillende erg leuke boekjes en broeien alweer op het volgende projekt.
Het is geweldig als je idee vorm krijgt en er dan nog beter uitziet dan je zelf durft te dromen.
Het streven is om de trailer voor eind juni af te hebben om op Old Style weekend te kunnen kamperen op het leukste Rockabilly feestje van het Noorden. We hebben er zin aan.
Het frame was al een poosje klaar, de aluminium platen besteld en de isolatie uitgezocht.
Nu de zijwanden erin zitten kan de achterklep worden gemaakt en krijgt het geheel een vorm.
Eerder zagen pessimisten een kale chassis met een onmogelijk klein frame en een belachelijk idee , zijn ze nu overtuigd. Het wordt een verdomd mooie trailer.
Op facebook zijn allemaal leuke groepen met teardroptrailers, kleine caravans, airstreams, vintage trailers en camping/ glamping/ old style kamperen. Super voor inspiratie en mooie plaatjes kijken.
Hoe de afwerking aan de binnenkant wordt blijft nog even een verrassing.
Wij duiken nog even in verschillende erg leuke boekjes en broeien alweer op het volgende projekt.
Het is geweldig als je idee vorm krijgt en er dan nog beter uitziet dan je zelf durft te dromen.
Het streven is om de trailer voor eind juni af te hebben om op Old Style weekend te kunnen kamperen op het leukste Rockabilly feestje van het Noorden. We hebben er zin aan.
donderdag
Verliefd
Soms kom je iets tegen op het net wat zo onvoorstelbaar mooi is dat je wilt dat de hele wereld daarvan zou mogen meegenieten.
Zo kwam ik op de speurtocht naar een heel bijzondere en unieke ring deze ringen tegen.
Oldtimers, HotRods, Usa Cars, Rat Rods, Ledsleds en een scala aan bijzondere handgemaakte ontwerpen.
Op slag verliefd.
En dan laat je dat niet meer los. Zoals je wellicht weet zijn deze beauty's inmiddels in Nederland verkrijgbaar, bij Rockabilly Style.
Nu is het zo dat naast de Auto Grille ringen, door dezelfde kunstenaars er een serie zo mogelijk nog uniekere sieraden worden gemaakt onder de naam Botanic.
Hier vind je sieraden met allerlei bloemen, dieren en combinatie van beide.
Origineel, spannend, mooie uitgevoerd en wederom met de hand gemaakt.
Je begrijpt wel dat we deze prachtige sieraden niet aan ons voorbij laten gaan en daarom worden deze in de komende maanden aan de collectie toegevoegd.
Heb je nu zelf een oldtimer, of ander uniek ontwerp waar je een ring of hanger van wilt laten maken, dan kan dat ook.
Je maakt foto's van je object, of stuurt je tekening op. Met behulp van een 3D matrix wordt er aan je ontwerp vorm gegeven en in een voortdurend overleg krijg je de steeds voorlopige resultaten te zien. Wanneer je tevreden bent wordt je ontwerp in was gemaakt en daarna gegoten in Brons, zilver of goud. Je kan aan je ontwerp nog kristellen, patina, of emaille toevoegen. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Wij zijn al een poosje verliefd.
maandag
Telefoon
Als je een bedrijf hebt, heb je een telefoon.
En dan meld je je aan bij de telefoon online, want het telefoonboek daar kijkt natuurlijk niemand meer in. (bestaat het nog wel?)
Nou ja, die online telefoongids dus.
Krijg je een frisse jongeman aan de telefoon en die gaat je advies geven.
Niet dat ik er om vroeg maar hij vond het wel nodig om het te geven.
Je kan namelijk als standaard, naast je eigen woonplaats nog een plaats kiezen die je wilt laten weergeven. Aangezien we in Weargeejaa woonden volgens deze meneer en daar vast net als hij nog nooit iemand van had gehoord, en mijn keus om Leewarden( we vallen onder de gemeente Leeuwarden) ernaaast had ingevuld., was zijn advies om als online winkel te kiezen voor Amsterdam en Rotterdam.
Mij om het even, je doet maar.
Maar toen kwam het; ik had als zoekwoord opgegeven Rockabilly en Shop.
Dit vond hij zo mogelijk nog vreemder, of ik niet beter Kleding en Sieraden als zoekwoord kon opgeven. Immers zo redeneerde hij, " als je dan zoekt op Amsterdam Kleding, dan sta je bovenaan".
Hier werd ik even stil van.
Iedereen die zoekt op Amsterdam of Rotterdam en kleding die zou mij bovenaan in de telefoongids zien staan?
En dan? Nee meneer, ik wil als zoekterm gewoon Rockabilly, je mag er wel Sieraden bij zetten als tweede zoekwoord.
Daar werd hij dan weer stil van.
Is rockabilly een speciale stijl dan ofzo, vroeg hij.
Waarop ik aan meneer ging uitleggen dat als mensen zoeken op rockabilly en op rockabilly sieraden, het waarschijnlijker is dat ze bij mijn website uitkomen dan wanneer er op kleding wordt gezocht.
Maar mevrouw zei hij, daar zoeken helemaal niet veel mensen op!
Nee precies daarom, dan komen dus alleen mensen je shop tegen die er wel om zoeken en dat is nu precies de bedoeling van een telefoongids.
Zucht.
Maar zoek je rockabilly, of rockabilly sieraden?
Misschien sta ik wel bovenaan in de telefoongids.
En anders maar niet, dan staat het telefoon nummer wel op de website, die je met dezelfde zoektermen wel bovenaan ziet staan in google.
En dan meld je je aan bij de telefoon online, want het telefoonboek daar kijkt natuurlijk niemand meer in. (bestaat het nog wel?)
Nou ja, die online telefoongids dus.
Krijg je een frisse jongeman aan de telefoon en die gaat je advies geven.
Niet dat ik er om vroeg maar hij vond het wel nodig om het te geven.
Je kan namelijk als standaard, naast je eigen woonplaats nog een plaats kiezen die je wilt laten weergeven. Aangezien we in Weargeejaa woonden volgens deze meneer en daar vast net als hij nog nooit iemand van had gehoord, en mijn keus om Leewarden( we vallen onder de gemeente Leeuwarden) ernaaast had ingevuld., was zijn advies om als online winkel te kiezen voor Amsterdam en Rotterdam.
Mij om het even, je doet maar.
Maar toen kwam het; ik had als zoekwoord opgegeven Rockabilly en Shop.
Dit vond hij zo mogelijk nog vreemder, of ik niet beter Kleding en Sieraden als zoekwoord kon opgeven. Immers zo redeneerde hij, " als je dan zoekt op Amsterdam Kleding, dan sta je bovenaan".
Hier werd ik even stil van.
Iedereen die zoekt op Amsterdam of Rotterdam en kleding die zou mij bovenaan in de telefoongids zien staan?
En dan? Nee meneer, ik wil als zoekterm gewoon Rockabilly, je mag er wel Sieraden bij zetten als tweede zoekwoord.
Daar werd hij dan weer stil van.
Is rockabilly een speciale stijl dan ofzo, vroeg hij.
Waarop ik aan meneer ging uitleggen dat als mensen zoeken op rockabilly en op rockabilly sieraden, het waarschijnlijker is dat ze bij mijn website uitkomen dan wanneer er op kleding wordt gezocht.
Maar mevrouw zei hij, daar zoeken helemaal niet veel mensen op!
Nee precies daarom, dan komen dus alleen mensen je shop tegen die er wel om zoeken en dat is nu precies de bedoeling van een telefoongids.
Zucht.
Maar zoek je rockabilly, of rockabilly sieraden?
Misschien sta ik wel bovenaan in de telefoongids.
En anders maar niet, dan staat het telefoon nummer wel op de website, die je met dezelfde zoektermen wel bovenaan ziet staan in google.
donderdag
Black Friday
De dag na thanksgiving slaat iedereen elkaar de hersenen in om als eerste de winkel leeg te kunnen kopen.
Van oudsher is de Black friday een dag waarop men met zwarte pen kon gaan schrijven.
Rode cijfers, werden met rode pen geschreven en de cijfers in de plus schreef men met zwart.
Nadat met Thanksgiving de winkels dicht waren en de kalkoen werd gegeten, er wordt gebeden en bedankt voor al het goeds wat men heeft, is een dag later de black friday om alles te gaan kopen wat los en vast zit.
Vroeger, was het na een dag van bezinning een dag waarop mensen langzaamaan begonnen te shoppen voor de feestdagen. Zoals alle tradities is dit volkomen uit de hand gelopen.
Winkeliers stunten met aanbiedingen en consumenten sparen het hele jaar om op black friday hun slag te slaan. Sommige winkels openen 's nachts de deuren om de drommen mensen binnen te kunnen laten. Op internet slaan de meters rond een uur of 10 naar tophoogte wat de hele dag aanhoudt.
Nu waait zoals alle hypes, ook dit fenomeen over naar Nederland.
Er bestaat zowaar een website waar je de meeste deelnemende winkels kan vinden die mee doen aan de koopjesdag.
Heb je geen zin om je in de drukte te storten, zoek je iets unieks, wil jij iets anders dan een ander voor de komende feestdagen? Dan nodig ik je uit om lekker te komen shoppen op
vrijdag
Rockabilly Shop
Het heeft even geduurt sinds het laatste bericht.
Dit was niet omdat ik inspiratiloos was, integendeel!!
Omdat ik erg druk was met het bouwen van de website Rockabillystyle.nl en daar nogal wat tijd in ging zitten, vlogen de weken voorbij.
De site is in de lucht, alles werkt, de meeste produkten staan erop, en worden -dat is de bedoeling- dagelijks aangevuld.
De eerste bestellingen zijn afgeleverd,
En niet geheel onbelangrijk.
Het nieuwe domein!
www.rockabillyshop.nl
tijdens het inrichten van de shop en de speurtochten op internet, wie wat en waar, concurrentie, inkoop, marketing, seo, spam, robots, allerlei technische toestanden, stuitte ik steeds op Rockabillyshop, een pracht van een domeinnaam met een niet werkende webshop.
Hier heb ik actie op ondernomen en de eigenaar benaderd, met het gevolg dat onder de webshop Rockabilly style, de prachtige domeinnaam, rockabillyshop hangt.
Voor het goede zou ik dat moeten omdraaien, maar dat zou nu eerst betekenen dat er 5 maanden volcontinue werk opnieuw moet worden gedaan.
Daar moet ik dus nog even mijn hersenen over peinigen.
Hoe dan ook, zoek op Rockabilly Shop, of Rockabilly Style, je komt op een website met de meest fantastische handgemaakte sieraden waar oldtimers, klassiekers, amerikaaanse auto-grillen op staan.
Uniek in Nederland en ik ben supertrots dat het allemaal op rolletjes loopt zo tegen het eind van dit mega drukke jaar en zo vlak voor kerst.
Zoek je nog een heel origeel kado, wees dan snel, de ringen moeten per stuk met de hand worden gemaakt, op maat en dan verzonden worden... En je weet hoe het gaat met de post voor de kerst.
IK hoop het zo druk te hebben dat de volgende blogpost in het nieuwe jaar komt.
Dan ook weer een update over de teardrop en wellicht nog eens een lekker recept tussendoor.
Want uiteraard blijven we wel lekker eten.
Dit was niet omdat ik inspiratiloos was, integendeel!!
Omdat ik erg druk was met het bouwen van de website Rockabillystyle.nl en daar nogal wat tijd in ging zitten, vlogen de weken voorbij.
De site is in de lucht, alles werkt, de meeste produkten staan erop, en worden -dat is de bedoeling- dagelijks aangevuld.
De eerste bestellingen zijn afgeleverd,
En niet geheel onbelangrijk.
Het nieuwe domein!
www.rockabillyshop.nl
tijdens het inrichten van de shop en de speurtochten op internet, wie wat en waar, concurrentie, inkoop, marketing, seo, spam, robots, allerlei technische toestanden, stuitte ik steeds op Rockabillyshop, een pracht van een domeinnaam met een niet werkende webshop.
Hier heb ik actie op ondernomen en de eigenaar benaderd, met het gevolg dat onder de webshop Rockabilly style, de prachtige domeinnaam, rockabillyshop hangt.
Voor het goede zou ik dat moeten omdraaien, maar dat zou nu eerst betekenen dat er 5 maanden volcontinue werk opnieuw moet worden gedaan.
Daar moet ik dus nog even mijn hersenen over peinigen.
Hoe dan ook, zoek op Rockabilly Shop, of Rockabilly Style, je komt op een website met de meest fantastische handgemaakte sieraden waar oldtimers, klassiekers, amerikaaanse auto-grillen op staan.
Zoek je nog een heel origeel kado, wees dan snel, de ringen moeten per stuk met de hand worden gemaakt, op maat en dan verzonden worden... En je weet hoe het gaat met de post voor de kerst.
IK hoop het zo druk te hebben dat de volgende blogpost in het nieuwe jaar komt.
Dan ook weer een update over de teardrop en wellicht nog eens een lekker recept tussendoor.
Want uiteraard blijven we wel lekker eten.
maandag
Huisvrouwpraat.
"Nee, ik begin pas, maar ik zet mijn goed altijd eerst in de week met Soda. Dat trekt zo heerlijk uit, je ziet het zelf. En daardoor is 't meeste werk al gedaan wanneer de wasdag begint. Nu nog even in het sop, dan is de boel al klaar voor de lijn en heb ik mijn Soda- centjes weer verdiend.'
"Soda- centjes? Wat is dat toch voor nieuwigheid?"
" Nou dat is het geld dat ik op zeep bespaar door Soda te gebruiken en Soda kost haast niets. Op die manier spaar ik iedere keer wanneer ik was en dat loopt lekker op. Van dat geld kan ik zo nu en dan iets extra's kopen. zo'n leuk popje b.v. waar Liesje mee speelt. Die komt regelrecht uit mijn Soda- spaarpot."
Onlangs vond ik een trouwjurk uit 1950 met bijhorende petticoat van kant, muf, bruinig, stoffig, de breekbaar ogende jurk heb ik samen met de petticoat een week in de week gezet.
Uitgespoeld en aan de lijn gehangen.
Hagelwit en fris.
Scheelde 140 euro stomerij kosten.
Ik kan zo blij worden van zulke simpele dingen.
Gebruiken jullie nog Soda?
En heb je ook nog een Soda-Spaarpotje?
woensdag
Over de poes die er met de soep vandoor ging.
Ken je het verhaal van die appeltaart waar je een blogje over zou schrijven?
Die is bijna op.
Ergens vorige week besloot ik dat mijn werkplek moest verhuizen. Mijn bureau stond aan de noordkant tegen de cv, ik had het steeds ijskoud en kachel maar loeien en energie vreten. De warmte kon behalve de pc en de achterkant van het bureau verwarmen, nergens naar toe.
Aan de andere kant van de kamer is het veel warmer. Het zonnetje schijnt naar binnen en de cv staat vrij, de houtkachel staat halverwege de kamer. Een ideale plek om lekker warm te zitten zonder energie te verspillen. Met hele dagen in huis zitten, aan de website werken, af en toe een blogje in elkaar draaien en de innerlijke mens voorzien van lekker eten, werd het tijd om de kamer te reorganiseren.
Wat dit met de appeltaart heeft te maken?
Nou, de kast moest een stukje opschuiven en helemaal leeg, drie meter kast wel te verstaan. En uiteraard vind je dan weer kookboeken, drie meter kookboeken.
En als de kast dan is verplaatst, de houtkachel aan staat, je een bult appels en kastanjes hebt en nog heel veel energie overhebt (duh) en je werkplek heel fijn in het zonnetje tussen de cv en houtkachel is geplaatst. Dan ga je eens lekker in de oude kookboeken snuffelen.
En daar stond een recept met kastanjemeel!
Eigenwijs als we zijn droogden we de kastanjes niet zoals in het boek of in de schaarse webpagina's staat beschreven maar gooiden de kastanjes in een groot bakblik en legden dit op de kachel.
Het duurde niet lang of de velletjes waren erg makkelijk te pellen en de kastanjes droogden fijn in.
Een hele nacht op de nagloeiende kachel bleek voldoende.
Daarna stopte ik de kastanjes in de ouderwetse koffiemolen, die daarmee het loodje legde, en had 80 gram meel. Gelukkig hebben we nog een handmolen, en voordat ik gietijzer breek, zijn we zeker honderd jaar verder.
In plaats van 6 appels nam ik er 12.
Bij de appeltaart mix deed ik de 80 gram kastanjemeel
175 gram boter werd 210 (een pas aangebroken pakje, leek mij wel voldoende) en van twee eieren gebruikte ik iets meer den de helft voor het deeg en de rest om de taart te bestrijken. De suiker overschreed ik met 10 gram.
Beetje nattevingerwerk.
Het deeg werd niet heel stevig maar ik kreeg het in de ovale bakplaat en hield een heel klein beetje over voor decoratie.
De appels bestrooide ik flink met kaneel.
Er gingen twee lepels citroenmarmelade doorheen.
De rozijnen welde ik in whisky en voegde nog wat cranberry's toe.
En tot besluit nog twee handjes vol walnoten.
De rest als gebruikelijk en dat resulteerde in die prachtige taart die al bijna op was voor ik het op de foto kon zetten. En niet alleen prachtig, belangrijker, overheerlijk, verrukkelijk, lekker.
Vanmiddag ga ik experimenteren met kastanjemeel, appels, vijgen en geitenkaas.
Eerder had ik al een vlug toetje in elkaar geflanst met deze ingrediënten en dat vroeg naar meer.
En het verzoek of ik het geheim van de jachtschotel wilde prijsgeven.
Lastig, deze was nog sneller op dan de appeltaart.
En eerlijk gezegd, weet ik het niet meer precies. Ik houd me nooit aan een recept en de meeste culinaire hoogstandjes ontstaan terwijl ik wat aan het experimenteren ben.
Ik had een ruime kilo sukade lapjes. (Oma's recept vraagt om restjes, maar die hebben we hier nooit).
De sukade lapjes zette ik op met wat verse knoflook, twee gesnipperde uien, een rode paprika en een paar minitomaatjes en verse peper uit eigen tuin.
Een flinke scheut rode wijn (halve fles), kruidnagel, laurierblad, kummel, kruizemunt,nootmuskaat, kaneel, gember, peper, chili, zout, paprikapoeder en jeneverbes. (gewoon de kruidenpotjes bij langs snuffelen en wat lekker ruikt en combineert, erin gooien).ruim drie uur sudderen en het laatste half uur een dikke moes- appel meepruttelen zodat het vlees in een stevige saus zit.
Intussen aardappel in schijfjes snijden en koken.
Een paar (liefst, verschillende soorten) appels in partjes snijden.
Een ovenschaal met aardappelschijfjes beleggen.
Daar het vlees, gemengd met de verse appels, overheen gieten.
En als laatste een laagje aardappelschijfjes over het geheel leggen en een twintig minuten de oven inschuiven.
Dit maakte ik voor vier personen. (we waren samen, dus hield de helft apart voor een tweede keer smullen).
Als vooraf genoten we een overheerlijke uiensoep en het geheel deed ik in twee keer twee porties in ovenschaaltjes.
Met het idee om de overgebleven soep en jachtschotel snel af te koelen en in de diepvries te doen voor een volgende keer, zette ik de schaaltjes even buiten.
Na een voldane maaltijd, een warm houtkacheltje een zware werkweek, word je dan om een uur of drie wakker op de bank en duik je, je bed in.....
De volgende ochtend.
Bleek dat de kat van de buren, de uiensoep had opgegeten.
De jachtschotel was gelukkig gered, maar hoefde niet meer in de diepvries. De invasie eters die avond had natuurlijk niet genoeg aan een portie dus maakte ik nieuwe uiensoep, vulde de jachtschotel aan met een kant en klare aardappelgratin met bospaddestoelen van de J.umbo en vulde het geheel aan met een kaasfondue.
maandag
Mercury Armband
Klik op de foto om naar de site te gaan.
Kortingscode 500
zondag
Teardrop update
Na een paar weken van drukte hier een korte update De teardrop begint op een caravan te lijken.
Dat is ook helemaal niet erg, we gaan in de winter toch niet toeren met de teardrop, dus alle tijd om de vormgeving en indeling te optimaliseren.
Het frame is klaar en het opbouwen kan beginnen.
Van de oude ramen uit de otten heeft man twee kleine ramen gemaakt, hiervoor gaan we op zoek naar een paar drangers, heb je nog wat liggen dan horen we dat graag.
Even in een onmogelijke positie om te voelen hoe de ruimte aanvoelt in de trailer, dat valt reuze mee. Ruimte zat.
Vandaag zijn de mannen naar een car wrap show en kijken natuurlijk even of er white wall verf is of andere leuke ideeen voor de caravan.
Intussen hebben we al wat leuke stofjes voor een luifeltje gevonden en het een en ander aan plastic bakjes uit de fifties voor de inrichting van de keuken.
Het plaatwerk en isolatiemateriaal kan besteld en wanneer het schip met geld komt aanvaren, gaan we weer verder met de projecten.
maandag
Flammkuchen
Flammkuchen
Nog zo'n verukkelijk recept uit de duitse keuken.
Flammkuchen.
Flammkuchen vindt zijn oorsprong in de Duits-Franse grensstreek Elzas bij bakkers die een klein stukje deeg in de over legden om te zien of deze heet genoeg was om het brood te bakken.
Om nikst te verspillen belegden ze het dunne plakje deeg met wat uien en spek en zo onstond de Flammkuchen.
Ruim twintig jaar geleden nam ik eens een receptenboekje mee uit de Elzas waar het recept voor flammkuchen in stond.
Tot een jaar of drie aten we hier alleen de traditionele, met uien en spekjes, ik varieerde wel eens wat met het beleg maar veel verder dan wat spaanse peper toevoegen en creme fraiche vervangen door brie of roquefort kwam het eigenlijk niet.
De bodem maak ik meestal van plakjes hartige taartdeeg, de vierkante diepvries plakjes nog iets verder uitrollen, het deeg hoort bijna doorzichtig te zijn.
Aan elkaar geplakt en geheel passend over de plaat in de oven of losse plakjes als mini flammkuchen.
Tot drie jaar geleden,
We waren in Erfurt op een terrasje en de flammkuchen stond in wel twintig variaties op de kaart.
De Flammkuchen is gelukkig ook ver buiten de Elzas doorgedrongen.
Ik bestelde de Flammkuchen met geitenkaas, walnoten , vijgen en honing.
Volgens mij heb ik zelden in mijn leven iets gegeten wat zo onvoorstelbaar verrukkelijk was.
Helaas heeft mijn vijgenboom dit jaar te weinig opbrengst gehad om de gang naar de tafel te halen, die paar die eraan hebben gezeten hebben de keuken niet gehaald omdat ik ze meteen wilde proeven, mjam mjam..
Vanmorgen moest ik even in het centrum zijn en parkeerde tegenover de groentenboer, druiven waren spotgoedkoop dus ik liep naar binnen en daar stonden vijgen, heel veel vijgen, lekkere verse vijgen. 10 voor 2 euro, dat was iets anders dan 1 vijg voor 80 cent in de supermarkt, als je al het geluk hebt om er een te vinden.
Je snapt wel wat er voor vanavond op het menu staat!!!
Als heerlijk voorgerecht, een flammkuchen met vijgen en verse walnoten die we vorige week hebben geraapt.
Als bijgerecht, rucola met vijgen en walnoten.
En toetje, vast iets met vijgen en walnoten, frans kaasje erbij...
Bijna perfect.
Na enkele jaren het tweede weekend van Oktober in Vianden te zijn geweest op de notenmarkt,
hadden we bedacht om dit jaar een keer wat eerder te gaan zodat we nog wat mooi najaarsweer konden genieten, de verse appels konden plukken en uiteraard verse noten.
We boekten een huisje in Schonberg, op 100 km van Vianden, vlakbij of eigenlijk midden in de Vulkaaneifel. Het leuke van booking.com is dat je, eenmaal in het systeem, steeds de leukste aanbiedingen krijgt voor de plaatsen waar je eerder op hebt gezocht en zo kan je voor een minimaal budget een weekendje weg.
Vrijdag vertrokken we rond een uur of 15.00 en om 19.00 waren we bij onze plaats van bestemming. We hadden een huisje met kitchenette en kochten in de supermarkt nog snel wat avondeten.
Schweinenacken, zuurkool en rosti en zaten we voor 10 euro, een half uur later te smullen.
Na het eten een kopje koffie gezet en buiten op het bankje van de omgeving genoten.
Zaterdag zijn we in alle vroegte met een kofferbak vol lege tassen vertrokken naar Luxemburg om noten en fruit te plukken.
Vorig jaar hadden we een plaats ontdekt waar een compleet veld in onbruik was geraakt en waar we tassen vol met peren, appels en noten hebben geraapt. Vol goede moed gingen we daar weer heen en hadden in no time drie big shoppers vol heerlijke appels. De noten waren nog niet zo ver dat ze al op de grond lagen en langs de doorgaande wegen hadden we niet zoveel moed om daat aan takken te schudden of met stokken in de bomen te slaan, we hebben dit jaar dus niet zoveel noten kunnen rapen, maar ja je kan niet alles hebben. De beloofde stoofperen van vorig jaar waren helemaal nergens te bekennen, net als de pruimen. Als vervanging hebben we maar een struik met rozebottels leeggeplukt. Met in de diepvries drie zakken vlierbessen en een diepvrieszak vol bramen, hebben we meer dan genoeg om straks met de sapextractor een litertje of 40 sap voor limonade, wijn en jam te gaan maken.
De sapextractor heb ik nu een jaar of 5 en ieder jaar ben ik weer dolgelukkig dat ik die heb aangeschaft. Je hebt een veel grotere sap opbrengst, het is meteen steriel en je hoeft niet te zeven of te knoeien. Alleen de flessen schoonmaken en het liefst de extractor op de houtkachel en het huis ruikt lekker naar vers fruit, hout en gezelligheid, terwijl je alleen maar af en toe een flesje vult met sap en dat ding zelf het werk verder doet. Van de overgebleven most in de extractor kan je zelfs ook nog wijn maken, je verspilt dus helemaal niks.
We reden terug door de Vulkaan Eiffel en via een omleiding kwamen we in een dorpje waar een rommelmarkt was. Natuurlijk gingen we even kijken en liepen een rondje door het dorp. Als je al een jaar of 5 naar huisjes aan het kijken bent, dan is het alsof je er een extra zintuig voor krijgt en zodoende stonden we even later bij een burcht met een fantastisch uitzicht. Met het huisjes-kijken-droomhuis-virus reden we terug door de prachtige omgeving en,
besloten we dat we zondag terug zouden rijden via ons droomhuis wat we een paar weken terug hadden gezien op de Trovit-huizen-app.
De kofferbak was gevuld met gratis fruit.
De voorraad drank, tabak en benzine voor een prikkie aangevuld, dus die 400 kilometer omrijden hadden we er op voorhand al uit.
Bij de Weser aangekomen hebben we de auto geparkeerd en gekeken hoe groot dat Grundstuck nu werkelijk was. Met google maps kom je een heel eind maar in het echt is, een afstand wat je loopt en ziet, toch net even anders dan vanaf een plaatje.
We wisten dat het huis direkt aan de weg lag tussen de kalkwerken en de krachtcentrale.
Het huis heeft een grondstuk van 10.000m3 en ligt pal aan de Weser. Het grondstuk is smal en staat vol met appel-peren-en notenbomen. Daarvoor hadden we dus niet naar Luxemburg gehoeven.
We liepen lang de weg om te kijken waar boomgaard ophield en dat was een ruime 600 meter verderop wat betekent dat de lap grond gemiddeld 15 meter breed is op een schuine helling. De boomgaard was oud, overwoekerd en totaal onbegaanbaar tegen de schuine helling aangeplakt.
Vanaf de drukke doorgaande weg, ligt een fietspad met daarnaast een in onbruik geraakt spoor en direkt daarnaast een 15 meter afgrond naar de Weser waarop de boomgaard staat.
Tegenover het huis konden we zo de bos in wandelen.
Het huisje zelf was niks bijzonders.
Het uitzicht was inderdaad magnifiek. Eigenlijk was het precies zo als we ons hadden voorgesteld. Het is een huis, omgeving, grondstuk, boomgaard, alleenligging, uitzicht, infrastructuur, werkgelegenheid, mogelijkheid tot zelfvoorziening, afstand tot Nederland en prijs waar we van dromen, en toch is het 't net niet. Het ligt te dicht aan de (drukke)weg, de boomgaard ligt te scheef. Als er de mogelijkheid is om het veld naast de woning aan de andere kant erbij te kunnen kopen aanwezig is, dan zijn we verkocht. Als, .... eh, als we NU het geld zouden hebben en als het NU zou kunnen.
Helaas.
Of gelukkig, kunnen we nog een paar jaar van die heerlijke weekendjes weg en steeds dichter bij ons ultieme droomhuis komen.
hadden we bedacht om dit jaar een keer wat eerder te gaan zodat we nog wat mooi najaarsweer konden genieten, de verse appels konden plukken en uiteraard verse noten.
We boekten een huisje in Schonberg, op 100 km van Vianden, vlakbij of eigenlijk midden in de Vulkaaneifel. Het leuke van booking.com is dat je, eenmaal in het systeem, steeds de leukste aanbiedingen krijgt voor de plaatsen waar je eerder op hebt gezocht en zo kan je voor een minimaal budget een weekendje weg.
Vrijdag vertrokken we rond een uur of 15.00 en om 19.00 waren we bij onze plaats van bestemming. We hadden een huisje met kitchenette en kochten in de supermarkt nog snel wat avondeten.Schweinenacken, zuurkool en rosti en zaten we voor 10 euro, een half uur later te smullen.
Na het eten een kopje koffie gezet en buiten op het bankje van de omgeving genoten.
Zaterdag zijn we in alle vroegte met een kofferbak vol lege tassen vertrokken naar Luxemburg om noten en fruit te plukken.
Vorig jaar hadden we een plaats ontdekt waar een compleet veld in onbruik was geraakt en waar we tassen vol met peren, appels en noten hebben geraapt. Vol goede moed gingen we daar weer heen en hadden in no time drie big shoppers vol heerlijke appels. De noten waren nog niet zo ver dat ze al op de grond lagen en langs de doorgaande wegen hadden we niet zoveel moed om daat aan takken te schudden of met stokken in de bomen te slaan, we hebben dit jaar dus niet zoveel noten kunnen rapen, maar ja je kan niet alles hebben. De beloofde stoofperen van vorig jaar waren helemaal nergens te bekennen, net als de pruimen. Als vervanging hebben we maar een struik met rozebottels leeggeplukt. Met in de diepvries drie zakken vlierbessen en een diepvrieszak vol bramen, hebben we meer dan genoeg om straks met de sapextractor een litertje of 40 sap voor limonade, wijn en jam te gaan maken.
De sapextractor heb ik nu een jaar of 5 en ieder jaar ben ik weer dolgelukkig dat ik die heb aangeschaft. Je hebt een veel grotere sap opbrengst, het is meteen steriel en je hoeft niet te zeven of te knoeien. Alleen de flessen schoonmaken en het liefst de extractor op de houtkachel en het huis ruikt lekker naar vers fruit, hout en gezelligheid, terwijl je alleen maar af en toe een flesje vult met sap en dat ding zelf het werk verder doet. Van de overgebleven most in de extractor kan je zelfs ook nog wijn maken, je verspilt dus helemaal niks.
besloten we dat we zondag terug zouden rijden via ons droomhuis wat we een paar weken terug hadden gezien op de Trovit-huizen-app.
De kofferbak was gevuld met gratis fruit.
De voorraad drank, tabak en benzine voor een prikkie aangevuld, dus die 400 kilometer omrijden hadden we er op voorhand al uit.
Bij de Weser aangekomen hebben we de auto geparkeerd en gekeken hoe groot dat Grundstuck nu werkelijk was. Met google maps kom je een heel eind maar in het echt is, een afstand wat je loopt en ziet, toch net even anders dan vanaf een plaatje.
We liepen lang de weg om te kijken waar boomgaard ophield en dat was een ruime 600 meter verderop wat betekent dat de lap grond gemiddeld 15 meter breed is op een schuine helling. De boomgaard was oud, overwoekerd en totaal onbegaanbaar tegen de schuine helling aangeplakt.
Vanaf de drukke doorgaande weg, ligt een fietspad met daarnaast een in onbruik geraakt spoor en direkt daarnaast een 15 meter afgrond naar de Weser waarop de boomgaard staat.
Tegenover het huis konden we zo de bos in wandelen.
Het uitzicht was inderdaad magnifiek. Eigenlijk was het precies zo als we ons hadden voorgesteld. Het is een huis, omgeving, grondstuk, boomgaard, alleenligging, uitzicht, infrastructuur, werkgelegenheid, mogelijkheid tot zelfvoorziening, afstand tot Nederland en prijs waar we van dromen, en toch is het 't net niet. Het ligt te dicht aan de (drukke)weg, de boomgaard ligt te scheef. Als er de mogelijkheid is om het veld naast de woning aan de andere kant erbij te kunnen kopen aanwezig is, dan zijn we verkocht. Als, .... eh, als we NU het geld zouden hebben en als het NU zou kunnen.
Helaas.
Of gelukkig, kunnen we nog een paar jaar van die heerlijke weekendjes weg en steeds dichter bij ons ultieme droomhuis komen.
woensdag
Nessmoort
Notenmarkt
In 2011 gingen we voor het eerst naar de notenmarkt in Vianden, ook wel Nessmoort genoemd.
Een Stukje geschiedenis van de Veiner Nessmoort.
Volgens de officiële statistieken uit 1902 telde Vianden destijds 2551 notenbomen, goed voor 19% van het notenbomenbestand van het hele land. Anno 1901 bedroeg de opbrengst in het kanton Vianden 465 centenaren noten. Vianden telde niet alleen enkele notengroothandelaren, maar ook talrijke kleinere verkopers en handwerkers die hun noten op diverse markten afzetten.
Op voorstel van het toenmalige Verschönerungsvereins werd op 30 september 1934 een aanvraag ingediend om bij wijze van proef een notenmarkt te houden. De aanvraag werd positief ontvangen en op 6 oktober 1935 ging de eerste officiële notenmarkt van start. Na een onderbreking gedurende de Tweede Wereldoorlog en in de jaren 1960, blies het Syndicat d`Initiative, samen met het lokale comité en de stadsoverheid, de "Veiner Nëssmoort" in 1970 nieuw leven in.
Sindsdien is de "Veiner Nëssmoort" niet meer weg te denken uit de gebruiken van Vianden. Elk jaar worden er noten “geschud, gepeld, gewassen en gedroogd” en op de 2e zondag van oktober op de notenmarkt verkocht. Vianden ligt niet ver over de grens en is natuurlijk ook bekend van Willem van Oranje. Het kasteel van Vianden is nog altijd een trekpleister en zeer de moeite waard om een bezoekje te brengen. Vianden zelf is hevig in verval geraakt maar de Horeca doet toch erg hun best om ondanks de crisis, de stad niet ten onder te laten gaan.
Sindsdien is de "Veiner Nëssmoort" niet meer weg te denken uit de gebruiken van Vianden. Elk jaar worden er noten “geschud, gepeld, gewassen en gedroogd” en op de 2e zondag van oktober op de notenmarkt verkocht. Vianden ligt niet ver over de grens en is natuurlijk ook bekend van Willem van Oranje. Het kasteel van Vianden is nog altijd een trekpleister en zeer de moeite waard om een bezoekje te brengen. Vianden zelf is hevig in verval geraakt maar de Horeca doet toch erg hun best om ondanks de crisis, de stad niet ten onder te laten gaan.
Die markt biedt ook heel wat notengerelateerde producten aan, zoals brandewijn, likeur, olie, gebak, koekjes, leverpastei enz. Voor de lokale bevolking is dit een waanzinnig feest waar iedere jongeling zijn eerste ervaring met (te) veel alcohol opdoet. Traditioneel wordt er bij de eerste kraam een fles likeur gekocht en die gaat leeg, met de nodige biertjes en of wijntjes. De muziek, de eettentjes, de loterij voor de sportclub en de ongedwongen sfeer met vaak nog mooi najaarsweer maakt het een heerlijk weekendje weg.
Dit is een van de uitstapjes die sindsdien ieder jaar maken.
In de omgeving is het heerlijk wandelen. Overal zijn de notenbomen te vinden om zelf te rapen en natuurlijk met Trier en Luxemburg-stad op rij- afstand is het eigenlijk te kort voor een lang weekend.
Omdat via booking. com de hotelletjes en bed en breakfasts in de omgeving voor een spotprijsje te vinden zijn, gaan we dit jaar de voetjes drooghouden en lekker in een warm bedje slapen.
Mocht je nog geen plannen hebben voor het tweede weekend van Oktober dan kan je hier boeken
In de omgeving is het heerlijk wandelen. Overal zijn de notenbomen te vinden om zelf te rapen en natuurlijk met Trier en Luxemburg-stad op rij- afstand is het eigenlijk te kort voor een lang weekend.
Omdat via booking. com de hotelletjes en bed en breakfasts in de omgeving voor een spotprijsje te vinden zijn, gaan we dit jaar de voetjes drooghouden en lekker in een warm bedje slapen.
Mocht je nog geen plannen hebben voor het tweede weekend van Oktober dan kan je hier boeken
dinsdag
1955 Cadillac Eldorado
Bekijk de filmpjes en geniet van deze prachtige wagen.
Geweldig commercial uit 1955
Worsten zuigen?
Met het Oktoberfest voor de deur, speelt onze goedkoopste supermarkt daar weer handig op in door Duitse weken te organiseren, en dat vinden we fijn!
Want, Münchener worsten met hausgemachter senf, mjam mjam.
Thuringer worst.
Eierspatzle
En Braadhaantjes.....
Oh my dear, de Braadhaantjes, LEKKER!!!!
Gewoon kant en klaar de oven inschuiven en smullen maar.
Hiervoor hoef je dus niet naar onze Oosterburen of naar een Oktoberfest, maar kan je gewoon naar de Ldl en je kar volladen en de diepvries vullen.
De Weißwurst hoort traditioneel gezien, gekookt en in eigen kookvocht opgedient. Je snijdt ze in de lengte door, besmeert het met zoete mosterd en zuigt, of lepelt het vlees eruit.
Er zitten geen additieven in om ze houdbaar te maken en je zou ze in de ochtend voor 12 uur horen te eten omdat ze aan bederf onderhevig zijn.
Nu zal dat met de supermarktworst wel niet het geval zijn en ik bak ze ook liever want op een of andere manier vind ik een gebakken worst er toch appetijtelijker uitzien, maar dat terzijde.
Afgelopen zomer waren we met onze honeymoon in de Harz, hier huurden we een appartementje bij hele aardige mensen, en wilden nog een dagje langer blijven. Dit was geen enkel probleem en we waren alweer lekker aan de wandel toen de eigenaresse van het huisje in grote paniek opbelde!
Ze hadden een boeking gekregen via de website en we moesten toch weg.
Het arme mens was helemaal in de stress en verontschuldigde zich duizendmaal.
Bij het huisje weer aangekomen pakten we onze spullen en we mochten niet weg, want de man des huizes was op de motor even naar de winkel om iets voor ons op te halen.
Nu hadden we eerder in gesprek met deze mensen verteld dat we zo dol waren op Duitse Worst en voornamelijk de Weißwurst, wat ze eigenlijk lachend afdeden met " dat is niet van hier, dat is aus München". Komt die man dus even later op zijn motor terug, met twee verpakkingen Weißwurst en een grote pot Hausgemachter Senf in zijn rugzakje. Hilarisch, echt super lief. Ze vonden het zo sneu dat we alsnog moesten vertrekken en moesten de worsten mee nemen en beloven om terug te komen om met hun te barbequeen en boogschieten en/ of skiën komende winter.
Nu waren we al dol op Weißwurst, en met deze zoete mosterd erbij en deze herinnering, smaakt het nog weer beter. De pot mosterd was gesneuveld voor deze goed en wel halverwege was. Dus hoe blij dat deze nu ook gewoon in Nederland in het schap staat.
De herfst is nog nooit zo goed begonnen.
Want, Münchener worsten met hausgemachter senf, mjam mjam.
Thuringer worst.
Eierspatzle
En Braadhaantjes.....
Oh my dear, de Braadhaantjes, LEKKER!!!!
Gewoon kant en klaar de oven inschuiven en smullen maar.
Hiervoor hoef je dus niet naar onze Oosterburen of naar een Oktoberfest, maar kan je gewoon naar de Ldl en je kar volladen en de diepvries vullen.
Er zitten geen additieven in om ze houdbaar te maken en je zou ze in de ochtend voor 12 uur horen te eten omdat ze aan bederf onderhevig zijn.
Nu zal dat met de supermarktworst wel niet het geval zijn en ik bak ze ook liever want op een of andere manier vind ik een gebakken worst er toch appetijtelijker uitzien, maar dat terzijde.
Afgelopen zomer waren we met onze honeymoon in de Harz, hier huurden we een appartementje bij hele aardige mensen, en wilden nog een dagje langer blijven. Dit was geen enkel probleem en we waren alweer lekker aan de wandel toen de eigenaresse van het huisje in grote paniek opbelde!
Ze hadden een boeking gekregen via de website en we moesten toch weg.
Het arme mens was helemaal in de stress en verontschuldigde zich duizendmaal.
Bij het huisje weer aangekomen pakten we onze spullen en we mochten niet weg, want de man des huizes was op de motor even naar de winkel om iets voor ons op te halen.
Nu hadden we eerder in gesprek met deze mensen verteld dat we zo dol waren op Duitse Worst en voornamelijk de Weißwurst, wat ze eigenlijk lachend afdeden met " dat is niet van hier, dat is aus München". Komt die man dus even later op zijn motor terug, met twee verpakkingen Weißwurst en een grote pot Hausgemachter Senf in zijn rugzakje. Hilarisch, echt super lief. Ze vonden het zo sneu dat we alsnog moesten vertrekken en moesten de worsten mee nemen en beloven om terug te komen om met hun te barbequeen en boogschieten en/ of skiën komende winter.
Nu waren we al dol op Weißwurst, en met deze zoete mosterd erbij en deze herinnering, smaakt het nog weer beter. De pot mosterd was gesneuveld voor deze goed en wel halverwege was. Dus hoe blij dat deze nu ook gewoon in Nederland in het schap staat.
De herfst is nog nooit zo goed begonnen.
zondag
Oma's huis tuin en keukenboek
Soms kom je op zoek naar een boek, een ander boek tegen waarvan je was vergeten dat je het nog had.
Zo zocht ik naar een antiek kookboek, ook een afwijking hier, en struikelde over Oma's huis tuin en keukenboek.
Jaren geleden kocht ik dat in de kringloop om alle fantastische tips me eigen te gaan maken, maar je weet vast wel hoe dat gaat......
Welnu, vandaag besloot ik om maar wat te gaan bladeren in dit stoffige boekje en naast nuttig is het ook erg vermakelijk. Er staan toepassingen in die je of van je levensdagen niet gebruikt of waar je zelfs nog nooit van hebt gehoord.
Hier zal ik een paar opsommen die ik erg grappig vind:
Huis
- Als je veel wortels moet schoonmaken kan je die in een kussensloop 20 minuten in de wasmachine doen op koud water programma.
- Een vuil tapijt kan je best insmeren met uitgeperste rauwe zuurkool en daarna afborstelen.
- Het stofzuigen onder kasten, bedden en in donkere hoekjes en gaatjes heeft veel meer effect als aan de mond van de stofzuiger een zaklantaarn wordt gebonden. Dan is tenminste te zien of er nog wat ligt.
- Komt er een nare lucht uit de gootsteen dan is het tijd om een paar theelepels kaliumpermanganaat te gebruiken (que?) Oplossen in heet kokend water.
- Wit linnengoed, bewaard in een aan de binnenkant blauw geverfde kast wordt niet geel.
Koken
-
Koffie die gekookt heeft wordt beter van smaak als men er een scheut koud water bij doet.
-
Schapevlees krijgt een heerlijke wildsmaak als het een paar dagen in karnemelk heeft gelegen.
-
Melk die zuur is geworden hoeft niet e worden weggegooid. Na 4 dagen opp een koele donkere plaats te hebben vertoefd, is er een dikke massa ontstaan. Door deze massa in een theedoek op te hangen of boven een vergiet te laten uitdruipen krijgt men een heerlijke hangop. Met knoflook en verse kruiden zelfs een soort boursin.
Kleding
- Een messcherpe vouw in een pantalon krijgt men door er een nachtje op te slapen. De pantalon keurig in model op het matras leggen met daaroverheen een onderlegger en laken. Het resultaat is verbluffend.
- Katoenen verstellappen (lapjes waarmee je slijtage plekker verstelt/repareert of verstevigd)moet men voor gebruik wassen. Ze zijn dan als het ware voorgekrompen en kunnen later in de was het kledingstuk niet bederven.
- Een wijde broekspijp is lastig op de fiets. Een drukknoop aan de binnenkant kan de broekklem of knijper vervangen
En, vond je het nuttig? Als je na dit lezen nog vragen hebt, wil ik met alle plezier het antwoord voor je opzoeken in dit geweldige gedateerde boekje.
vrijdag
vlierwijn
Recept voor 10 liter vlierbessenwijn.
Doe in een wijnfles de gist, wat gezoet vruchtensap, de wijnsteenzuur en de pecto enzymen. Doe een prop watten op deze fles. Dit is de giststarter, dit voeg je na een dag bij de most. Na nog een dag afsluiten met watten of een gaasje mag het waterslot er op.
- 2700 gram vlierbessen
- 2000 gram suiker
- 800 gram bananen, gewicht zonder schil
- 2 theelepels citroenzuur
- 2 theelepels wijnsteenzuur
- 2 theelepels pecto-enzymen 11
- 1 zakje portgist of andere gist van 14%
Doe in een wijnfles de gist, wat gezoet vruchtensap, de wijnsteenzuur en de pecto enzymen. Doe een prop watten op deze fles. Dit is de giststarter, dit voeg je na een dag bij de most. Na nog een dag afsluiten met watten of een gaasje mag het waterslot er op.
- Na 3 maanden hebben we de geheveld.
- Na een jaar hebben we geheveld en geproefd, de wijn werd al helder en smaakte redelijk. Vlier is rijk aan tannine en dat heeft een wrange smaak. Na een paar jaar verdwijnt dit. We hebben de vlierwijn weer een jaar laten staan, geheveld en dachten dat het nog beter kon worden. Geduld is een schone zaak, nog maar weer wachten.
- Zomer 2013 hebben we de vlierwijn gebotteld.
- Zomer 2014, na 3 jaar smaakt de wijn goed, je proeft duidelijk de vlier en een vleugje banaan. Het alcoholpercentage is 12% en de wijn heeft een volle smaak. We zijn trots op ons zelf. Gelukkig hebben we 10 liter.
Facebook aanbieding
Bij 500 likes 25x20 euro kado delen = innen
Posted by Rockabillystyle on donderdag 17 september 2015
Abonneren op:
Reacties (Atom)
Aanbevolen post
-
Super Old paint, 500ml nostalgie in een potje. Oude schilders verfden met wat ze voor handen hadden, en dat is precies wat ik doe e...
